Nov 01 2008
Nom: Valdetalón
Collita: 2004
Varietats: 80 % Cabernet sauvignon, 20 % Merlot
Tipus de vi: Negre de criança
Zona d’elaboració: DO Campo de Borja
Bodega: Delfín Pardos Bona
Cata:
Anem cap a l’Aragó, a la DO Campo de Borja. Ens hi trobem un vi que s’allunya de les garnatxes incompreses llarg temps i ara tan preuades; el cupatge de cabernet i […]
Sep 16 2008
Nom: Coma Vella
Collita: 2004
Varietats: garnatxa, cabernet sauvignon, carinyena, sirah i merlot
Tipus de vi: negre de criança
Zona d’elaboració: DOQ Priorat
Bodega: Viticultors Mas d’en Gil, S.L.
Cata:
Color cirera profund. Presenta aromes terciaris com vainilla, xocolata, cacao, etc.. acompanyats de la inseparable mineralitat prioratina. Ampli i golós en boca, expressa amb plenitud fruites madures.
Comentari:
Per qualsevol amant dels grans vins […]
Sep 12 2007
Nom: La Violette
Collita: 2004
Varietat: 92 % Merlot i 8 % Cabernet franc
Tipus de Vi: Negre
Vinificació: Les 9.000 ampolles del vi que catem s’elaboren en dipòsits d’acer inoxidable on fan la fermentació alcohòlica i posterior maceració amb pells durant un promig de 30 dies a una temperatura controlada de 28 - 30 ºC amb remontats i […]
Sep 03 2007
Nom: Vall LlachCollita: 2004Varietat: 62 % carinyena i garnatxa vella, 20 % merlot i 18 % cabernet sauvignonTipus de Vi: Negre de criançaCriança: 16 mesos en bóta nova de roure francès de torrat lleuger i migZona d’elaboració: D.O.Q. PrioratVinificació: Fermentació controlada en bóta de 500 l i dipòsits d’acer inoxidable de 1.500 l i […]
