http://www.terradevins.com Punt de trobada on compartir sensacions i emocions derivades del plaer de la cata de vins (i d’altres alcohols). Sun, 01 Jun 2008 22:03:27 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Nom: Pagos del Moncayo Collita: 2006 Varietat: 60 % garnatxa, 40 % syrah Tipus de vi: Negre criança Criança: Per cata, pocs mesos Zona d’elaboració: DO Campo de Borja (Aragó) En cata: Color: Intensitat colorant mitja, amb tonalitats vermelloses que, tot i haver perdut joventut es presenten vibrants. Aroma: En general molt càlids i agraïts, exceptuant un ... http://www.terradevins.com/2008/06/01/pagos-del-moncayo/ Nom: Tinto Pesquera Reserva Collita: 2002 Varietat: Tempranillo 100% Tipus de vi: Negre Reserva Criança: 24 mesos en barrica de roure americà Grau alcohòlic: 13.5%vol Zona d’elaboració: D.O. Ribera del Duero Bodega: Grupo Pesquera En cata: Color: Vermell picota intens. Rivet granatós amb matisos teula. Aroma: Aroma de fruita negra madura acompanyada de notes torrades provinents de la fusta. Toffe ... http://www.terradevins.com/2007/12/27/tinto-pesquera-reserva-2002/ Nom: Dry Red Wine CABERNET Collita: 1996 Varietat: 100 % Cabernet sauvignon Tipus de Vi: Negre Criança: Escassa i amb bóta usada Zona d'elaboració: Yantai (Xina) Bodega: Great Wall Winery Preu aproximat: 1 € En Cata : Color: Poca profunditat colorant amb notes ja evolucionades a teula. Poc net i límpid. Aroma: Intensitat aromàtica mitja-baixa, constant, això sí, on destaquen ... http://www.terradevins.com/2007/09/25/yan-tai-great-wall-1996/ Nom: Reflet du Terroir Collita: 2004 Varietat: 80 % Tannat, 10 % Cabernet sauvignon, 10 % Cabernet franc Tipus de vi: Negre Vinificació: El raïms produïts per ceps d'entre 12 i 50 anys (amb rendiments de 45 a 55 hl/ha) són sotmesos a un procés de vinificació tradicional que ve complementada per l'aplicació de ... http://www.terradevins.com/2007/09/24/reflet-du-terroir-2004/ Nom: Springbank 10 anys Tipus: Whisky de Malta Zona d'elaboració: Campbeltown Destil·leria: Springbank Distillers Ltd. Graduació: 46% Preu aproximat: 50euros En Cata : Color: Daurat apagat. Aroma: Molt afruitat. Lleuger toc de turba. En boca: Reapareixen més intensos els aromes fumats i també la vainilla de la fusta. Ben equilibrat. Final: Melós i amb un toc salat. Potser excessivament lleuger. Comentari: El ... http://www.terradevins.com/2007/09/17/springbank-10-anys/ Nom: La Violette Collita: 2004 Varietat: 92 % Merlot i 8 % Cabernet franc Tipus de Vi: Negre Vinificació: Les 9.000 ampolles del vi que catem s'elaboren en dipòsits d'acer inoxidable on fan la fermentació alcohòlica i posterior maceració amb pells durant un promig de 30 dies a una temperatura controlada de 28 - ... http://www.terradevins.com/2007/09/12/la-violette-2004/ Nom: Château Hostens-Picant Collita: 2004 Varietat: 50 % Sémillon, 45 % Sauvignon blanc i altres Tipus de Vi: Blanc de criança Vinificació: Després d'una verema manual es procedeix a realitzar una maceració pel·licular d'on, després d'un premsat pneumàtic, en sorgirà el vi destinat a la criança. Criança: Onze mesos en bóta nova de roure francès ... http://www.terradevins.com/2007/09/10/chateau-hostens-picant-blanc-2004/ Nom: Talisker 10 anys Tipus: Whisky de Malta Zona d'elaboració: Skye Destil·leria: Talisker Distillery (Carbost) Graduació: 45.8% Preu aproximat: 35eur. En Cata: Color: Daurat intens i brillant. Aroma: Marcat aroma a turba. Notes oceàniques (sal i iode). En boca: Entrada intensa i ardent. Fumat, però no en excés. Ric en civada maltejada. Records a fruits secs. Conjunt elegant i ... http://www.terradevins.com/2007/09/05/talisker-10-anys/ Nom: Verdes Matas Collita: 2005 Varietat: 100 % mencía Tipus de Vi: Mitja criança Zona d'elaboració: D.O. Ribera Sacra (Subzona Riberas do Miño) Bodega: Pena das Donas, S.L. Preu aproximat: 8 euros En Cata: Color: Cirera violaci, tot i que denota una pèrdua d'expressivitat en el color. Aroma: Apareix una certa reducció inicial que es tradueix més endavant en ... http://www.terradevins.com/2007/09/04/verdes-matas-2005/ Nom: Vall LlachCollita: 2004Varietat: 62 % carinyena i garnatxa vella, 20 % merlot i 18 % cabernet sauvignonTipus de Vi: Negre de criançaCriança: 16 mesos en bóta nova de roure francès de torrat lleuger i migZona d'elaboració: D.O.Q. PrioratVinificació: Fermentació controlada en bóta de 500 l i dipòsits d'acer ... http://www.terradevins.com/2007/09/03/vall-llach-2004/