Apr 22 2009
Nom: Carredueñas
Collita: 2005
Varietats: 100 % ull de llebre
Zona d’elaboració: DO Cigales
Bodega: Bodegas y viñedos Pilcar, S.L.
Cata:Cirera profund que manté tonalitats violàcies al menisc. Molt viu. En consonància amb el color, aroma intens amb lleugera presència dels torrats de la curta criança en bóta. Confitura de figues. Ampli en boca, tanins arrodonits, càlids, mitjanament llarg.
Comentari:Magnífic exemple del […]
Feb 16 2009
Nom: Pittacum Aurea
Collita: 2003
Varietats: 100 % mencía
Zona d’elaboració: DO Bierzo
Bodega: Bodegas y Viñedos Pittacum, S.L.
Cata:
Si en les últimes cates la nota predominant de color era el cirera, en aquest cas també però més profund. Aromes potents des de bon principi de melmelada de fruites que es combinen amb els torrats de la criança. En […]
Feb 05 2009
Nom: Coto de Hayas Garnatxa centenària
Collita: 2005
Varietats: 100 % garnatxa
Zona d’elaboració: DO Campo de Borja
Bodega: Bodegas Aragonesas S.A.
Cata:
Color cirera molt profund amb ribet violaci. Gran concentració d’aromes varietals, tots ells de gran calidesa. Presenta bona untuositat en boca, tanins molt agradables i postgust mig - llarg.
Comentari:
Altra vegada ens en tornem a la DO Campo […]
Nov 12 2008
Nom: Secastilla
Collita: 2004
Varietats: Garnatxa
Tipus de vi: Negre de criança
Zona d’elaboració: D.O. Somontano
Bodega: Viñas del Vero S.A.
Cata:
Color cirera ben cobert. Aromes minerals del terrer, florals, terciaris (vainilla), enmig d’un conjunt de fruites negres confitades. Atac ampli en boca i postgust llarg. Sensació tànica mitja.
Comentari:
Fa poques cates parlàvem d’un vi de la DO Campo de Borja; ara […]
Nov 01 2008
Nom: Valdetalón
Collita: 2004
Varietats: 80 % Cabernet sauvignon, 20 % Merlot
Tipus de vi: Negre de criança
Zona d’elaboració: DO Campo de Borja
Bodega: Delfín Pardos Bona
Cata:
Anem cap a l’Aragó, a la DO Campo de Borja. Ens hi trobem un vi que s’allunya de les garnatxes incompreses llarg temps i ara tan preuades; el cupatge de cabernet i merlot […]
Oct 16 2008
Nom: Pago de los Capellanes Criança
Collita: 2004
Varietats: 90 % Tinto Fino i 10 % Cabernet Sauvignon
Tipus de vi: Negre de criança
Zona d’elaboració: DO Ribera del Duero
Bodega: Pago de los Capellanes, S.A.
Cata:
Aquesta vegada la farem participativa, quan beveu aquest magnífic vi ens feu arribar els comentaris. Va! que en conec a molts que el teniu com […]
Sep 16 2008
Nom: Coma Vella
Collita: 2004
Varietats: garnatxa, cabernet sauvignon, carinyena, sirah i merlot
Tipus de vi: negre de criança
Zona d’elaboració: DOQ Priorat
Bodega: Viticultors Mas d’en Gil, S.L.
Cata:
Color cirera profund. Presenta aromes terciaris com vainilla, xocolata, cacao, etc.. acompanyats de la inseparable mineralitat prioratina. Ampli i golós en boca, expressa amb plenitud fruites madures.
Comentari:
Per qualsevol amant dels grans vins […]
Jun 01 2008
Nom: Pagos del Moncayo
Collita: 2006
Varietat: 60 % garnatxa, 40 % syrah
Tipus de vi: Negre criança
Criança: Per cata, pocs mesos
Zona d’elaboració: DO Campo de Borja (Aragó)
En cata:
Color: Intensitat colorant mitja, amb tonalitats vermelloses que, tot i haver perdut joventut es presenten vibrants.
Aroma: En general molt càlids i agraïts, exceptuant un excés de grau alcohòlic. Notes vegetals […]
