TERRA DE VINS

Nom: Valdetalón
Collita: 2004
Varietats: 80 % Cabernet sauvignon, 20 % Merlot
Tipus de vi: Negre de criança
Zona d’elaboració: DO Campo de Borja
Bodega: Delfín Pardos Bona

Cata:
Anem cap a l’Aragó, a la DO Campo de Borja. Ens hi trobem un vi que s’allunya de les garnatxes incompreses llarg temps i ara tan preuades; el cupatge de cabernet i merlot ens dóna un vi color cirera, amb aromes profunds de groselles i altres fruites vermelles.
En boca és un vi càlid, lleugerament tànnic i amb un postgust mig.

Comentari:
Doncs sí, estem al Campo de Borja. Segurament dos són els termes que el defineixen: desconegut i altament potencial. No és el Somontano, que tothom coneix, però posseeix un terreny de llicorella que el fa potencialment molt superior a la DO d’Osca. L’anomenen el “Priorat” d’Aragó. Animeu-vos a provar-lo, a saborejar el savoir fair d’una terra atormentada pel vi que anomenen com la muntanya que els cobeja: Moncayo.
Atormentats…també ho estan per altres motius… és una de les zones més misterioses i amb més enigmes de l’Aragó. Els misteriosos “Chupacabras” són abundants. Ramats de cabres mortes per esfereïdores criatures que no deixen més senyals que un misteri aparentment indesxifrable: manca d’empremtes, sang inexistent als animals morts, i sempre … les atemorides cabres apareixen disposades en cercles o en línia recta.
Campo de Borja misteriós, a la falda del Moncayo el trobaràs per disfrutar d’un vi amb un llarg camí al davant.

Tags: CABERNET SAUVIGNON, D.O. CAMPO DE BORJA, MERLOT

Trackback URI | Comments RSS