DIADA DEL VI NOVELL
| November 11, 2008 |
Cada 11 de novembre, per Sant Martí, es celebra a Catalunya la Diada del Vi Novell. Una diada esperada per viticultors, enòlegs, elaboradors i consumidors, ja que celebren la fi del cicle vitivinícola anual.
El vi novell és el primer vi de la temporada, amb només uns mesos d’envelliment. Es tracta doncs d’un vi fresc, afruitat, lleuger, delicat i molt sensible a canvis. Conté les característiques i l’aroma pròpies del raïm amb que ha estat elaborat i sol presentar un toc d’agulla, és a dir, manté una certa concentració de carbònic natural de la seva fermentació.
Tradicionalment al mes de novembre es feia l’operació d’espinjolar o aixetonar les bótes per tastar el vi de la verema de l’estiu, valorant així en primícia com seria el vi de la collita de l’any. La bóta que tenia la millor aroma i mantenia el picant del gas carbònic de la fermentació era destinada al consum de la tardor i principis de l’hivern. Els establiments on es comercialitzava el vi novell tenien penjada a la porta una branca de pi que es renovava cada any per indicar l’arribada d’un nou vi novell.
Tal com diu el refrany popular:
”Per Sant Martí, mata el porc i enceta el vi.”
Tot i tractar-se d’un vi estrictament de temporada, no deixa de ser un producte a apreciar. Per desgracia el vi novell català no compta encara amb el prestigi del beujolais noveau francès, el qual no deixa també de ser un vi novell.
Durant aquesta diada la Generalitat de Catalunya, a través de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), homenatja el vi novell des del Palau de la Generalitat en una festa presidida pel conseller d’Agricultura.
Lamentablement la diada del vi novell va deixar de celebarar-se a la Generalitat a partir de l’any 2007.
On és fa la diada??? Es la que és fa al Born - Barcelona??? i si és així quin dia és farà???
Apa a10 i moltes gràcies.
Cada any durant el més de novembre es celebren a diferent llocs de Catalunya fires i festes relacionades amb el vi novell. Molt especialment a l’Empordà, o també al Garraf i al Penedès on s’associa a la festa amb el xató.
Durant diversos anys es va celebrar a la Generalitat coincidint amb el dia de Sant Martí, però lamentablement ha deixat d’organitzar-se aquest acte.
De totes maneres et recomanem per exemple la Festa del Vi Nou de Calonge (8-9 de novembre).
Respecte a la Festa del Born no disposem encara de confirmació oficial sobre si es celebrarà o no aquest any.
Apreciat Jordi, des de Vila Viniteca ens confirmen que La Festa del Vi Novell 2008 serà el proper dia 26 de novembre, com sempre al barri de la Ribera de Barcelona (El Born). En breu desde TerraDeVins us en donarem informació més detallada.
Hola a tothom.
A Mataró des de fa uns 10 anys, també s’ha fet popular l’arribada del vi novell. Es a dir: des de els cellers que hi ha a Mataró es fa la penjada oficial de la branca de pi a tots els cellers consistent en una cercavila de la colla castellera “Els Cap Grossos” per tots els cellers i aquests conviden a tothom a un pica-pica popular i a tastar el vi novell.
Aquest any la presentació serà el dissabte dia 15 de novembre (després de St Martí).
Hola Pere, moltes gràcies per la informació. Ho inclourem a l’agenda!